“从红茶与玫瑰‘相伴’，到绿茶与啤酒‘联姻’，新茶饮的跨界组合，为传统茶饮品注入新的‘基因’，为推进乡村全面振兴注入新的‘动力’。‘遵茶’向新而行，正成为富民强县的特色产业。”遵义市市长黄伟18日在第17届贵州茶产业博览会(以下简称:茶博会)开幕式上如是说。
贵州是世界古茶树起源地和中国茶文化发祥地之一，尤其是遵义，茶历史源远流长，茶文化底蕴深厚，茶品质久负盛名。经过多年发展，遵义茶产业综合规模位居中国地级市前列，茶产业也是遵义农业产业体系中的首位特色产业。
面对当前茶产业发展形势，遵义坚持“传统茶+新茶饮”双轮驱动发展模式，积极打造“全国新茶饮供应链中心”。黄伟表示，近年来，遵义坚持市场导向，抢抓发展机遇，强化跨界赋能，以“传统茶+新茶饮”同向发力，推动茶产业转型提质发展，培育发展茶产业新质生产力。
2024年，随着珠海·遵义共建“全国新茶饮供应链中心”战略启动，以及全国新茶饮供应链联盟的成立，湄潭以标准化、规模化、品牌化为轴心，开启了从种植端到消费端的全链条重塑。从传统茶产业到新茶饮的“新赛道”，遵义正以创新驱动实现华丽转身，这片拥有悠久产茶历史的土地，正凭借独特优势，让干净黔茶飘向更为广阔的消费市场。
茶博会举办地遵义市湄潭县就是其中的一个缩影。
近两年来，湄潭新茶饮原料加工企业开发了120余款新茶饮产品，2024年1至8月该县新茶饮产值2.87亿元，多家知名奶茶品牌都用上了湄潭茶。
记者在湄潭一家新茶饮生产企业车间看到，工人们将经过色选、除杂后的茶叶与茉莉花、栀子花等原料拼配、匀堆、整理，包装成蜜桃乌龙、茉莉茗香等新茶饮产品。采访中记者得知，该企业2024年已与100余家新茶饮品牌公司、10万余家门店建立了长期供应合作关系，产品辐射中国各地。
截至目前，遵义新茶饮发展初见成效，产业链条不断完善，春水堂茶业、逅唐茶业等新茶饮优质主体落地，并带动一批新茶饮上下游链条的市场主体加速发展，新茶饮生产、研发、加工、配送等资源在遵义充分涌动，创新活力不断显现。2024年遵义新茶饮产业集群总产值达到7.18亿元。
茶博会开幕式上，遵义市湄潭、凤冈、正安、余庆四县新茶饮产业联盟正式成立。从古老茶园到现代新茶饮，遵义茶产业在传承中创新，在创新中发展。
下一步，遵义将围绕打造“全国新茶饮供应链中心”的定位，与贵州全省一起推动新茶饮产业做大做强，助推茶产业转型升级。
| --> |
