受强冷空气影响，11月17日，山西气温相较于16日下降3℃左右，这也是今年入冬后的气温新低。
山西省气象台11月16日发布寒潮蓝色预警和大风蓝色预警，特别是山西北部及中南部山区的最高气温仅为-7℃至2℃。在山西省太原市，17日最高气温在0℃左右。为应对寒潮降温，大型农贸市场组织商户对蔬菜提前备货，并采取必要保温措施。
太原市某大型农贸市场负责人表示，他们积极组织经营户在太原市周边采购了大量的应季蔬菜、冬储菜，从外省积极采购黄瓜、西红柿、豆角之类，满足老百姓的需求。
记者从太原市价格监测认定中心了解到，目前，太原销售的主要蔬菜价格基本稳定。
山东菏泽:防寒保暖“组合拳” 守护蔬菜过寒冬
自16日起，受强冷空气影响，山东多地气温骤降。在菏泽市定陶区，为防止大棚作物遭受低温冻害生长迟缓，当地农技人员深入田间地头，指导种植户科学加盖棚膜和保温棉被，传授防寒抗冻技术，确保大棚蔬菜生产顺利进行。
在菏泽市定陶区杜堂镇刘楼村，种植户在农技专家的指导下，正积极为大棚加盖保温膜，以应对气温下降。专家表示，这次降温幅度比较大，最低温度已跌破了0℃。建议广大种植户没有上棚膜的尽快上棚膜，没有上保温被的尽早上保温被，也上上第二层膜，使棚内的温度不低于15℃。在大风来的时候，要把风口闭上，把压膜线紧好，防止大风把棚膜摧毁。对于不抗低温的这些作物，在寒潮来的时候可以喷施生物调节剂，增强作物抵抗寒冷的能力。
此外，农技专家还结合田间实际，指导种植户科学调控大棚内的温湿度与水肥。由于低温环境下蔬菜根系吸收能力下降，专家建议水肥管理应遵循“控水保墒、少肥勤施”原则。
