以茶为基破边界，跨界新品引爆展会现场
走进房县展区，抹茶黄酒以其清新醇厚的独特口感，吸引着大批参会者驻足品鉴。这款产品巧妙地将房县窑淮镇本地优质抹茶的鲜爽与千年房县黄酒的温润回甘融为一体，在传统与时尚间找到了绝佳平衡点。展会现场，好评如潮，不少消费者惊叹:“没想到抹茶还能做成酒，口感独特又健康，值得带回家！”
抹茶黄酒的一炮而红，正是房县深耕“茶+”模式、延伸产业链的生动注脚。 依托本土茶企弘和茶业有限公司，窑淮镇围绕绿茶、抹茶茶饮、抹茶糕点、茶叶文创四大类别，集中展出了20余项特色产品。从窑淮冷山茶到抹茶椰奶、抹茶拿铁，再到抹茶蛋糕、茶香、茶梳子、窑淮窑茶具，丰富的产品矩阵全景式展现了房县茶叶从“一片叶”到“一条链”的华丽蜕变。
跳出茶叶做茶叶，全链思维重构产业生态
此次惊艳亮相的背后，是房县县委、县政府高起点谋划茶产业高质量发展的战略定力。房县地处秦巴山腹地、北纬32度黄金产茶带，拥有12万亩高标准茶园，是鄂西北高香绿茶核心板块。然而，面对传统名优茶市场红利的收缩，房县清醒地认识到:必须跳出茶叶做茶叶，以“链式思维”破解附加值瓶颈。
今年以来，房县将茶叶产业链建设作为乡村振兴的重要抓手，聚焦延长产业链、提升附加值，重点培育弘和茶业等本土抹茶龙头企业。今年5月，全县首条抹茶自动化生产线正式投产，日加工鲜叶能力达1.5万斤，年产值可达3000万元，标志着房县茶产业从初加工向精深加工迈出了里程碑式的一步。
依托这条生产线，房县创新推行“龙头企业+村集体经济+农户”的共建共管模式，引导茶农推广遮阴覆盖技术，已建成标准化抹茶基地1000亩。过去因只能采两季、收益低的夏秋茶，如今变身为一年可采三季的“金叶子”。经测算，抹茶基地的建成让茶农户均年增收超万元，真正实现了“一亩地、双倍效”。
茶酒跨界融合，激活全域振兴新动能
抹茶黄酒的爆火并非孤例，而是房县深化跨界融合的缩影。今年以来，窑淮镇通过与庐陵王酒业、忠和酒业、“这儿有蛋糕”、木昇文化等多家企业深度合作，以抹茶为原料，相继开发出抹茶饼干、茶香、特色茶具等一系列跨界产品，形成了“茶+酒”“茶+食”“茶+文创”的多元化发展格局。
这种“以茶为基、跨界融合、创新赋能”的模式，不仅有效破解了传统茶产业附加值低的难题，更带动了农业、食品加工、文旅文创等多产业协同发展。 而窑淮镇依托茶文旅融合，年吸引游客超10万人次。
站在新的起点上，房县将以此次绿茶品牌大会为契机，持续深化“抹茶+”战略，锚定茶产业高质量发展目标，加大产品研发和品牌推广力度，进一步擦亮“神农贡”区域公用品牌。从一片绿叶到一杯美酒，从传统茶园到现代产业集群，房县正以产业链延伸为笔，以跨界融合为墨，在乡村振兴的壮丽画卷上书写着“以茶兴农、以茶富民”的精彩篇章，让房县抹茶走出湖北、走向全国。
