入秋，少食寒凉，常喝这3道汤入秋，少食寒凉，常喝这3道汤，滋润防秋燥，营养丰富，做法简单！夏季，天气热，很多人都喜欢吃寒凉的食物。但是在秋天，天气相对凉爽，如果在这样吃下去对脾胃的伤害是很大的。秋季天气凉爽，气候干燥。入秋后，就要多喝点汤汤水水，补充营养，做法简单，常喝也不担心发胖，很适合家里吃。清爽的汤不仅滋补，关键没有油腻，很好吸收，增强体质和提高免疫力。在换季的时候，身体营养充足就不容易生病。今天我们就分享3款家常靓汤的做法，好喝好做，喜欢记得收藏。推荐食谱1:苦瓜蛏汤准备食材:蛏，苦瓜，豆腐，食盐，鸡精，食用油，葱花具体做法:1.买回来的蛏要放入水中，用双手将它们搓洗干净。蛏的外壳会有很多的沙土，清洗时注意要洗干净。对了，买蛏最好买带有泥土的，这种最鲜，而且可以放在冰箱里面，一个礼拜都不会坏掉。清洗蛏要多洗几遍，不要偷懒哦；2.准备好的豆腐放在清水中冲洗干净，洗净后的豆腐放在案板，将豆腐切成细块，切好的豆腐放在盆中备用；3.苦瓜放在食盐水中冲洗干净，洗净后的苦瓜用刀切掉头尾部分。苦瓜再对半切开，切好用手将里面的苦瓜籽掏出来。苦瓜里面的那层白色的膜尽量处理干净，这是比较苦的地方。随后用刀将苦瓜切成细片，切好放在一旁备用；4.准备一个干净的锅，将准备好的豆腐，蛏放入锅内，倒入适量的水，随后盖上盖子，将锅中的水煮开；5.锅中的水开后，加入一勺食用油，然后将切好的苦瓜片放入锅中，用铲子将它们翻动一下。然后就放着煮开，如果担心锅中的苦瓜会变黄，苦瓜下锅后，不要盖盖子，就这样放着煮；6.锅中的水再次煮开后，放着滚2-3次。加入食盐，鸡精，调味一下即可出锅。因为蛏的味道本来就很鲜美，所以加入的鸡精要少量，也可以不加。推荐食谱2:红枣鸡蛋桂圆汤准备食材:蔗糖，红枣，枸杞，鸡蛋，生姜，桂圆具体做法:1.将红枣，枸杞放入盆中，加入适量面粉，面粉具有吸附其表面的脏物，毕竟这些东西很多灰尘，所以可以放水中泡20分钟。2.已经的红枣用刀切片，有横切面的红枣煮的时候更容易入味。桂圆去掉外面的壳，将桂圆的果肉剥下来，桂圆的籽不能放入一起煮。剥好桂圆肉的放入盆中备用。3.切好的红枣，桂圆肉，枸杞，生姜，蔗糖放入锅中，锅中放入适量的水，盖上锅盖焖煮10-15分钟。焖煮会让红枣，桂圆更出味，煮出来味道香甜。4.锅中水烧开后，关小火，将鸡蛋打入，打入鸡蛋时，火候不能太大，太大容易将鸡蛋煮散，煮出来的荷包蛋不好看，影响美观。喜欢吃蛋花，可以将鸡蛋打散后倒入煮8-10分钟。5.煮好的鸡蛋红枣汤盛出放入盆中，香甜可口而且有浓浓的蛋香味及红枣香味，特别的好吃又好喝，味道刚好，不至于太甜，吃起来容易腻。
