关于高血压 患者饮食，医生有话说 按照;得舒饮食;的建议，专家推荐大家多吃以下类型的食物！ 1.富含钾元素的新鲜蔬菜和水果 高钾蔬菜，每天应该吃够300~500g。比如羽衣甘蓝、红苋菜、芥蓝、口蘑、香菇、栗面南瓜、红心萝卜等，钾含量非常优秀。 高钾水果，每天应吃够200~350g。比如有香蕉、菠萝蜜、山楂、鳄梨、鲜枣等。 多吃蔬菜水果的小技巧: 把喜欢吃的和不爱吃的蔬菜结合在一起，每餐至少吃一盘蔬菜； 蔬菜中有很多天然的鲜味物质，可以用蔬菜天然的味道替代调味料，比如用新鲜番茄替代含钠高的番茄酱； 两餐之间有饥饿感时用水果替代零食。 2.杂粮和豆类 推荐替代部分主食，能起到更好的稳定血压的作用，杂粮和豆类应占主食的三分之一。推荐的杂粮有燕麦、荞麦、藜麦、紫米、小米等；豆类有黄豆、赤小豆、绿豆、黑豆、鹰嘴豆、毛豆等。 多吃粗粮的小技巧: 早晨想喝粥，可以用提前一晚泡好的杂粮熬粥替代白米粥； 中午和晚上煮饭的时候，用部分杂粮替代白米； 用紫薯、番薯、南瓜、土豆、山药替代中午或晚上其中一餐的主食。 3.禽肉和鱼虾蟹 每天应摄入禽肉和鱼虾蟹，各40-75g，75g大约相当于2个鸡翅或8只虾，禽肉可以把皮去掉；也可以选择一些有益于心脏健康的鱼类，比如三文鱼、鲱鱼或金枪鱼。 尽量使用蒸、煮、焖、炖的少油烹饪方式，拒绝煎炸的烹饪方式，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。 4.低脂或脱脂奶制品 高钠、低钙的饮食结构，是我国居民发生高血压的危险因素之一。 低脂或脱脂奶制品一天应摄入300g，相当于每天喝纯牛奶及酸奶各一盒；低脂或脱脂奶除了直接喝，还可以拿去煮麦片、和面蒸馒头包子、加水果打成奶昔等等。 酸奶应该选择无糖的，配料表中，碳水化合物含量约为5%-6%是高血压患者的最佳选择。
