盲盒风刮向面包架
“剩菜盲盒”成为西安年轻人消费新风尚
近来，一种将打烊前尚未售完的食物以盲盒形式出售的销售模式——“剩菜盲盒”成为西安许多年轻人的消费新风尚。由于价格低廉、能满足消费者好奇心，且与反对食物浪费的理念相契合，“剩菜盲盒”吸引了不少年轻消费者尝试。
商家清库存 年轻人“拆”快乐
“剩菜盲盒”并非字面意义上的“剩菜”，而是一些面包店、便利店等将打烊前尚未售完的食物以盲盒形式出售，价格通常远低于平时的价格，消费者可通过网络平台提前预订，在店家规定的取货时间到店自取，开出随机的食物，被形象地称为“剩菜盲盒”或“魔法袋”。
这种“剩菜盲盒”的销售模式最早在国外出现，近年来逐渐在北京、上海、广州、成都等国内多个城市走红。
在网络社交平台上搜索“剩菜盲盒”就可以看到大量帖子，许多西安的消费者以“开箱测评”的形式在社交平台分享“战果”:有人花11.9元买到标价31.9元的面包盲盒，感慨物超所值;也有人吐槽食品不够新鲜而“踩雷”的经历。
记者打开某个剩菜盲盒的小程序看到，定位附近支持剩菜盲盒销售的店家数量很多，仅附近一公里就有10余家店铺，覆盖面包店、寿司店、便利店等类别。小程序里的地图显示，全西安范围内销售剩菜盲盒的商家至少有数百家。
随即，记者以消费者的身份在一家连锁面包店下单了一份标价11.9元的“剩菜盲盒”，并在当晚8点准时在店里取到了预订的产品，与记者同一时间来领取“剩菜盲盒”的还有好几位。
记者拆开包装袋，里面是一盒蛋挞和一根面包。小票显示，这份“剩菜盲盒”的原价为30多元。也就是说，仅用了三成左右的价格就买到了商品。
店内一位工作人员告诉记者，这些面包都是当日制作的，仍在最佳食用期内。她解释，按照店内规定，当日未售完的面包要进行销毁。最近这种“剩菜盲盒”的销售形式颇受消费者欢迎，几乎每天都会售罄，在避免食物浪费的同时店铺也可以获取一定收益。
省钱、节约粮食和惊喜感是备受青睐的重要原因
“剩菜盲盒”为何颇受年轻人喜欢?记者采访了多位市民。
“最近通过社交媒体了解到这种模式，发现我家附近参与剩菜盲盒的店挺多的，类型也很丰富。我觉得剩菜盲盒这种形式不但省钱，符合节约环保的理念，而且还有开盲盒的新奇体验。”最近，西安市民郭嘉就被社交媒体上有关剩菜盲盒的各种分享深深吸引，“我准备明天就去家附近的便利店、面包店开三个剩菜盲盒试试。”
“最近一次是用11.9元买到了一个马里奥面包和丹麦红豆面包，而且还比较新鲜，平时买这两个面包要30多块钱呢，所以我觉得还是蛮划算的。”市民方女士有多次购买剩菜盲盒的经历，她对这种体验很满意。
从多位受访者的分享中记者发现，剩菜盲盒受青睐无非三种原因。
在价格方面，剩菜盲盒可以以较低的价格购买到品质不错的食物，“划算”成了许多人分享中的高频词汇。
还有许多消费者将购买行为与“反浪费”绑定，称“省下的不仅是钱，更是粮食。”
此外，还有部分消费者认为，拆盒的惊喜感和社交分享欲，是他们选择购买剩菜盲盒的重要原因。
但也有一些受访者对“剩菜盲盒”持怀疑态度，担心“便宜没好货”。市民吴先生分享了自己的“踩雷”体验，“我用15.9元买到了三个面包，虽然还很新鲜，但都是自己不喜欢吃的口味，最终还是浪费了，挺可惜的。”他说，购买剩菜盲盒还是要慎重，不能只图新鲜感。
要节约也要安全
陕西省社会科学院副研究员王晓勇认为，将当日未售完的商品打折出售并不是新鲜事，但由于采用了盲盒这种形式，因而吸引了许多消费者尤其是年轻人的兴趣。他建议，为了避免产生浪费，商家应当加强生产管理，做好市场调研，合理生产食物。同时，消费者在面对“剩菜盲盒”等销售模式时，应当更加理性，根据自身实际需求进行选择，若盲目追求“开箱惊喜”而丢弃并不喜欢或并不需要的食品，反而会导致二次浪费。
市场监管部门也提醒，“剩菜盲盒”不同于玩具，本质上还是一种食物的销售模式，商家应当严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证消费者“舌尖上的安全”。
